第41章 禾花魚
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第41章 禾花魚
雲雁回說道：“我嘗聽聞廣南山區農戶以稻田開溝蓄水養鯉魚, 鯉魚長於稻田，在冷水中食落水之稻花而生長。比之江河之魚，肉質更為細嫩，魚刺也更少，更因食禾花為生, 魚肉帶有禾花香氣。因此, 這種魚也被稱為禾花魚。”
汴梁周遭一帶農戶, 多以種植、畜牧為主，大相國寺的田，大多也是用來種植各種谷物、蔬菜水果，由僧人們自耕自種。
而汴梁人所食用的魚, 大多是從外地運來的，價格較為高昂，因品種不同往往少則一斤數十文，多則數貫。本地魚數量既不多, 質量也並不上乘, 所以市場並不怎麽樣。
但是, 如果能解決了肉質這一點，加上又有現成的地，不需要另外買地開水塘養殖，本地魚不需運輸，價格上具有天然優勢，豈不是絕妙？
方丈撫掌稱好，嘆道：“若真有這樣妙，那就再適合我們不過了！”
在這個資訊不發達的年代，要想知道那麽偏遠山區的事情，是很難的。
而事實上，雖然早在唐代現稱廣南，後世稱廣西一帶的山區就開始養禾花魚，但是聞名於外已經是清代的事情了。在這個時候，說不定原產地的農戶還不如雲雁回知道的養殖知識多。
眾僧人只以為雲雁回從哪個廣南商人口中得知的，怎麽會知道是他在千年後自己在桂林吃過呢？
雲雁回：“不錯，我還聽來了一些具體的方法，若是諸位覺得可行，就可以買魚苗回來試一試了，養魚的時間在夏秋禾花開放的時候最佳，這魚長起來也很快的。”
大和尚們你看我，我看你，異口同聲地道：“那雁哥兒便主理此事吧！”
……
方丈授命雲雁回把養殖禾花魚的事情操辦起來，原來種植那幾十畝稻田的僧人，這段時間都歸他統一調度，另還能機動調動左近的僧人。
雲雁回想叫人帶自己去稻田實地查看了一下，這位於市郊的稻田在山腳下連綿成片，向來是引山泉灌溉，水質清冷，符合要求。
雲雁回問過了一直在此耕作的僧人，今年雨水還算充沛，這地也算是好地，他看過之後，心裏有數，計算了一下大致需要的魚苗，便找魚商商量買鯉魚苗。
雲雁回不想放太密，畢竟是要作物和鯉魚共同盈利，於是每畝大約準備五百條的樣子，叫上僧人們，選的都是健康的魚苗。
這也是大相國寺作為汴梁最大的貿易市場，尋常商人是不願意和他們交惡的，當然不會故意坑他們，賣不好的魚苗。
而稻田這邊，又要進行前期的消毒、挖魚溝魚坑等工作，雲雁回安排下僧人，不出幾日就已完成了。稻田間被挖出“田”字型的魚溝，田角處則挖了魚坑。到時蓄了水，鯉魚就是放進這裏面了。
因為要監督這些工作，市郊來回有距離，雲雁回幹脆帶了幾個僧人住在旁邊的茅棚裏，還有智生也被他帶上了。
智生雖然是掛在俗講僧的編制，但是雲雁回只叫他兩個哥哥上臺，這次辦養魚的事情，就把智生帶在了身邊。日後若是可以，他還想把智生帶去節會管理處那邊。
頭幾天，雲雁回要帶著這些僧人一起，教他們如何檢查田埂、魚坑，將養魚和耕種兩項工作結合在一起，合理分配時間。
這其實相當於多了一份工作，令僧人們有些不喜。
不過雲雁回早就料到這一點，向方丈請示過了，他告訴諸僧，待日後禾花魚上市，寺裏就會視各人所負責區域的進益，給他們發獎金。
有獎金積極性就高了，而且他們一想，這雁哥兒當初幫俗講僧立業，那些人不就是快活得很，賺了不少，現在他來弄禾花魚，應該也不會差才對。這個活啊，還是幹得的，遂效率大提升。
加之雲雁回從不仗著自己是方丈委任的，又年紀尚小，就只會站著指揮，絕對都是和僧人們一起下田，日頭下一曬就是一整天。故此，僧人們對這孩子口服心服，再無二話。
……
雲雁回在田間住了大半個月，待到這裏事宜都上了正軌之後，方帶智生回大相國寺覆命。
因為每天在日頭下毒曬，雲雁回晚上一回去臉上就變紅，紅完就黑上一層，如此這麽些日子下來，原本白白嫩嫩的孩子又黑又瘦了，一笑起來牙齒都顯得格外白。
智生也是一樣，成了黑裏俏。
方丈被雲雁回嚇了一跳，沒想到他這麽實誠，畢竟以前的工作都不需要這麽艱苦，誰知道若有苦他也吃得了，一點也不像同齡的孩子。
再聽雲雁回條理清楚地報了出來這些日子是與誰做了交易，有多少多少魚苗放養，耗費人工怎樣，等等數據都十分清晰。
這些事情，方丈可是一樣也沒管，雲雁回從一開始就是拿走了買魚苗的錢，然後到現在回來，事情就都辦妥了，現在基本上就是等魚長大，中間的維護都已教會僧人們，無需方丈費什麽心。
方丈只覺貼心無比，大相國寺雜務那麽多，若是能多幾個雁哥兒這樣辦事的人，他真是省心得多啊。
方丈大悅，“雁哥兒這一個多月來操勞了，看你黑瘦許多，了然師弟和鄭娘子都該心疼了。節會管理那邊你繼續放一放，且去休息一段時間吧。”
雲雁回幹脆地應了，與智生各自回家去。
一回去，差點把鄭蘋嚇到。
鄭蘋在家裏，雲雁回進門，逆著光對她笑，喊了聲媽媽，只看得見牙在亮。
“……”鄭蘋半晌才敢認，“我的兒啊，是你嗎？”
“不是我是誰，”雲雁回底氣不足，“是……曬黑了一點兒吧。”
這能是一點嗎？鄭蘋眼淚都快忍不住了，把雲雁回揉進懷裏，“兒啊，怎黑得像塊炭了？方丈不是派你養魚麽？”
“真有那麽黑嗎？”雲雁回郁悶地摸了摸臉，“很難看？”
鄭蘋看了一眼，又看了一眼，再喜歡兒子也不能昧著良心說不難看啊，於是含淚點了點頭。
待到雙宜和小寶回來，也是一致地說黑極了，尤其是和身上有明顯的色差，很不好看。
雲雁回心道看來我還是和古天樂不一樣，換個色大家都不能接受，誰叫現在不以黑為美，於是老老實實去找了然，希望他開些美白的藥。
了然也被嚇了一跳，忙開了些藥，端詳半天，“且再買些洗面藥吧。”
“至於嗎？”雲雁回甚是懷疑，這洗面藥就是古代的潔面乳，什麽去油祛痘潤膚美白，效果之多和現代產品也不差，而且還有不少名牌專賣店。
既然大夫都這麽說了，雲雁回還是去買了些洗面藥來，內服外敷，雙管齊下，他還沒怎麽樣，鄭蘋反正是每天盯著他的臉看有沒有白回來。
鄭蘋還拘著雲雁回不讓他再出門，免得又曬太陽。
雲雁回就在家裏繼續想禾花魚日後上市銷售的事情，雖說可以想見銷路不是問題，但以他之見，禾花魚最好是和相藍紙一樣，做成品牌。
這是一個可以長久發展的路子，禾花魚多養幾代後，質量也會越來越好，更可以擴大到寺裏其他稻田，增產不少，品牌更是有助大相國寺的影響力。
如此在家憋了好幾天，雲雁回憋出了個一箭雙雕的主意。
為了佐證，雲雁回又要去做個市場調查，只是他剛要往外面躥，就被鄭蘋按住，“雁哥兒啊，你也不看看你這臉，可不許往外跑了，乖乖在家養好了。”
“娘，男人的臉要那麽白做什麽！”雲雁回急了。
“怎麽不要？女娘愛美，你若是生得醜陋無比，日後哪有人願意嫁給你，黑黑的，多難看。”鄭蘋念叨道，“你得聽過來人的話，雖說你現在不懂這些，但是日後有得你煩惱……”
“娘，我才多大，您就開始考慮這個了？”雲雁回無語，“就不能換個角度想想嘛，我要是成就一番事業，就算烏漆墨黑，也有小娘子願意嫁給我的。”
“哪能是什麽好人家的嗎？”鄭蘋戳了戳他的腦門兒。
雲雁回捂著腦門氣鼓鼓地看著她，趁其不備就往她腋下的空檔鉆，誰知鄭蘋機警得很，手一落下來，就把雲雁回夾在懷裏，整個抱了起來。
“還真有點兒重，快抱不動咯。”鄭蘋把雲雁回抱了回去，關上門，“別怪娘，娘得為了你的未來負責。”
雲雁回欲哭無淚，活生生又被鄭蘋在家鎖了半月，經過循環，皮白回來不少，鄭蘋才準他出門，只是吩咐切不可再暴曬。
雲雁回在汴梁城裏一連跑了多日，做好市場調查，心中有數了，方去找方丈。
“方丈，關於這個禾花魚日後的上市銷售，我已經有了初步的想法。這個，可能還要聯合節會管理處的力量，甚至整個大相國寺的合作。”雲雁回說道。
在方丈看來，賣魚麽，不就是上魚市賣，或者直接供給酒樓腳店，還有什麽銷售方式？
雲雁回一本正經地說：“我覺得，我應該在大相國寺第一屆國際美食節上推出它。”
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雲雁回說道：“我嘗聽聞廣南山區農戶以稻田開溝蓄水養鯉魚, 鯉魚長於稻田，在冷水中食落水之稻花而生長。比之江河之魚，肉質更為細嫩，魚刺也更少，更因食禾花為生, 魚肉帶有禾花香氣。因此, 這種魚也被稱為禾花魚。”
汴梁周遭一帶農戶, 多以種植、畜牧為主，大相國寺的田，大多也是用來種植各種谷物、蔬菜水果，由僧人們自耕自種。
而汴梁人所食用的魚, 大多是從外地運來的，價格較為高昂，因品種不同往往少則一斤數十文，多則數貫。本地魚數量既不多, 質量也並不上乘, 所以市場並不怎麽樣。
但是, 如果能解決了肉質這一點，加上又有現成的地，不需要另外買地開水塘養殖，本地魚不需運輸，價格上具有天然優勢，豈不是絕妙？
方丈撫掌稱好，嘆道：“若真有這樣妙，那就再適合我們不過了！”
在這個資訊不發達的年代，要想知道那麽偏遠山區的事情，是很難的。
而事實上，雖然早在唐代現稱廣南，後世稱廣西一帶的山區就開始養禾花魚，但是聞名於外已經是清代的事情了。在這個時候，說不定原產地的農戶還不如雲雁回知道的養殖知識多。
眾僧人只以為雲雁回從哪個廣南商人口中得知的，怎麽會知道是他在千年後自己在桂林吃過呢？
雲雁回：“不錯，我還聽來了一些具體的方法，若是諸位覺得可行，就可以買魚苗回來試一試了，養魚的時間在夏秋禾花開放的時候最佳，這魚長起來也很快的。”
大和尚們你看我，我看你，異口同聲地道：“那雁哥兒便主理此事吧！”
……
方丈授命雲雁回把養殖禾花魚的事情操辦起來，原來種植那幾十畝稻田的僧人，這段時間都歸他統一調度，另還能機動調動左近的僧人。
雲雁回想叫人帶自己去稻田實地查看了一下，這位於市郊的稻田在山腳下連綿成片，向來是引山泉灌溉，水質清冷，符合要求。
雲雁回問過了一直在此耕作的僧人，今年雨水還算充沛，這地也算是好地，他看過之後，心裏有數，計算了一下大致需要的魚苗，便找魚商商量買鯉魚苗。
雲雁回不想放太密，畢竟是要作物和鯉魚共同盈利，於是每畝大約準備五百條的樣子，叫上僧人們，選的都是健康的魚苗。
這也是大相國寺作為汴梁最大的貿易市場，尋常商人是不願意和他們交惡的，當然不會故意坑他們，賣不好的魚苗。
而稻田這邊，又要進行前期的消毒、挖魚溝魚坑等工作，雲雁回安排下僧人，不出幾日就已完成了。稻田間被挖出“田”字型的魚溝，田角處則挖了魚坑。到時蓄了水，鯉魚就是放進這裏面了。
因為要監督這些工作，市郊來回有距離，雲雁回幹脆帶了幾個僧人住在旁邊的茅棚裏，還有智生也被他帶上了。
智生雖然是掛在俗講僧的編制，但是雲雁回只叫他兩個哥哥上臺，這次辦養魚的事情，就把智生帶在了身邊。日後若是可以，他還想把智生帶去節會管理處那邊。
頭幾天，雲雁回要帶著這些僧人一起，教他們如何檢查田埂、魚坑，將養魚和耕種兩項工作結合在一起，合理分配時間。
這其實相當於多了一份工作，令僧人們有些不喜。
不過雲雁回早就料到這一點，向方丈請示過了，他告訴諸僧，待日後禾花魚上市，寺裏就會視各人所負責區域的進益，給他們發獎金。
有獎金積極性就高了，而且他們一想，這雁哥兒當初幫俗講僧立業，那些人不就是快活得很，賺了不少，現在他來弄禾花魚，應該也不會差才對。這個活啊，還是幹得的，遂效率大提升。
加之雲雁回從不仗著自己是方丈委任的，又年紀尚小，就只會站著指揮，絕對都是和僧人們一起下田，日頭下一曬就是一整天。故此，僧人們對這孩子口服心服，再無二話。
……
雲雁回在田間住了大半個月，待到這裏事宜都上了正軌之後，方帶智生回大相國寺覆命。
因為每天在日頭下毒曬，雲雁回晚上一回去臉上就變紅，紅完就黑上一層，如此這麽些日子下來，原本白白嫩嫩的孩子又黑又瘦了，一笑起來牙齒都顯得格外白。
智生也是一樣，成了黑裏俏。
方丈被雲雁回嚇了一跳，沒想到他這麽實誠，畢竟以前的工作都不需要這麽艱苦，誰知道若有苦他也吃得了，一點也不像同齡的孩子。
再聽雲雁回條理清楚地報了出來這些日子是與誰做了交易，有多少多少魚苗放養，耗費人工怎樣，等等數據都十分清晰。
這些事情，方丈可是一樣也沒管，雲雁回從一開始就是拿走了買魚苗的錢，然後到現在回來，事情就都辦妥了，現在基本上就是等魚長大，中間的維護都已教會僧人們，無需方丈費什麽心。
方丈只覺貼心無比，大相國寺雜務那麽多，若是能多幾個雁哥兒這樣辦事的人，他真是省心得多啊。
方丈大悅，“雁哥兒這一個多月來操勞了，看你黑瘦許多，了然師弟和鄭娘子都該心疼了。節會管理那邊你繼續放一放，且去休息一段時間吧。”
雲雁回幹脆地應了，與智生各自回家去。
一回去，差點把鄭蘋嚇到。
鄭蘋在家裏，雲雁回進門，逆著光對她笑，喊了聲媽媽，只看得見牙在亮。
“……”鄭蘋半晌才敢認，“我的兒啊，是你嗎？”
“不是我是誰，”雲雁回底氣不足，“是……曬黑了一點兒吧。”
這能是一點嗎？鄭蘋眼淚都快忍不住了，把雲雁回揉進懷裏，“兒啊，怎黑得像塊炭了？方丈不是派你養魚麽？”
“真有那麽黑嗎？”雲雁回郁悶地摸了摸臉，“很難看？”
鄭蘋看了一眼，又看了一眼，再喜歡兒子也不能昧著良心說不難看啊，於是含淚點了點頭。
待到雙宜和小寶回來，也是一致地說黑極了，尤其是和身上有明顯的色差，很不好看。
雲雁回心道看來我還是和古天樂不一樣，換個色大家都不能接受，誰叫現在不以黑為美，於是老老實實去找了然，希望他開些美白的藥。
了然也被嚇了一跳，忙開了些藥，端詳半天，“且再買些洗面藥吧。”
“至於嗎？”雲雁回甚是懷疑，這洗面藥就是古代的潔面乳，什麽去油祛痘潤膚美白，效果之多和現代產品也不差，而且還有不少名牌專賣店。
既然大夫都這麽說了，雲雁回還是去買了些洗面藥來，內服外敷，雙管齊下，他還沒怎麽樣，鄭蘋反正是每天盯著他的臉看有沒有白回來。
鄭蘋還拘著雲雁回不讓他再出門，免得又曬太陽。
雲雁回就在家裏繼續想禾花魚日後上市銷售的事情，雖說可以想見銷路不是問題，但以他之見，禾花魚最好是和相藍紙一樣，做成品牌。
這是一個可以長久發展的路子，禾花魚多養幾代後，質量也會越來越好，更可以擴大到寺裏其他稻田，增產不少，品牌更是有助大相國寺的影響力。
如此在家憋了好幾天，雲雁回憋出了個一箭雙雕的主意。
為了佐證，雲雁回又要去做個市場調查，只是他剛要往外面躥，就被鄭蘋按住，“雁哥兒啊，你也不看看你這臉，可不許往外跑了，乖乖在家養好了。”
“娘，男人的臉要那麽白做什麽！”雲雁回急了。
“怎麽不要？女娘愛美，你若是生得醜陋無比，日後哪有人願意嫁給你，黑黑的，多難看。”鄭蘋念叨道，“你得聽過來人的話，雖說你現在不懂這些，但是日後有得你煩惱……”
“娘，我才多大，您就開始考慮這個了？”雲雁回無語，“就不能換個角度想想嘛，我要是成就一番事業，就算烏漆墨黑，也有小娘子願意嫁給我的。”
“哪能是什麽好人家的嗎？”鄭蘋戳了戳他的腦門兒。
雲雁回捂著腦門氣鼓鼓地看著她，趁其不備就往她腋下的空檔鉆，誰知鄭蘋機警得很，手一落下來，就把雲雁回夾在懷裏，整個抱了起來。
“還真有點兒重，快抱不動咯。”鄭蘋把雲雁回抱了回去，關上門，“別怪娘，娘得為了你的未來負責。”
雲雁回欲哭無淚，活生生又被鄭蘋在家鎖了半月，經過循環，皮白回來不少，鄭蘋才準他出門，只是吩咐切不可再暴曬。
雲雁回在汴梁城裏一連跑了多日，做好市場調查，心中有數了，方去找方丈。
“方丈，關於這個禾花魚日後的上市銷售，我已經有了初步的想法。這個，可能還要聯合節會管理處的力量，甚至整個大相國寺的合作。”雲雁回說道。
在方丈看來，賣魚麽，不就是上魚市賣，或者直接供給酒樓腳店，還有什麽銷售方式？
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